【小銀魚干怎么做好吃法】
1、將小銀魚清洗濾水，用鍋把魚干烘干 。
2、鍋澆上油涼鍋，把蔥段炒出香味，倒進魚干 。
3、再倒入小米辣，走紅炒勻 。
4、提前準備碗裝上，上灑2勺糖、蔥段拌勻就可以 。
銀魚是富有鈣元素、高蛋白食物、低熱量食的魚種，幾乎沒有大魚骨頭，適合孩子吃 。據現代營養學剖析，銀魚營養全面，具備高蛋白食物、低熱量之特性 。中國是世界銀魚的發源地及各主產區，在我國東部地區臨海和各種水體的河口區共遍布有全球17種銀魚里的15種，在其中特有種6種，比如鄱陽湖鄱陽縣地區珠湖的部分珠湖小銀魚，是已經知道銀魚種類中個人最小種類，但營養成分質比例比比大銀魚高些 。
