如下主料新鮮草魚700克青紅辣椒50克輔料植物油適量鹽適量姜10克香蔥5克生抽10克味精或者2克辣皮子2個料酒15克1把草魚洗凈去掉內(nèi)臟收拾干凈 ， 一定把草魚肚子里黑膜去掉2蔥姜洗凈切段和絲 。
草魚的做法大全家常一 食材準(zhǔn)備草魚適量 ， 咸菜少許 ， 糖 ， 雞精 ， 白酒 ， 老抽 ， 蔥姜適量 ， 干辣椒 ， 蒜 ， 開水適量方法步驟 1草魚切成段 ， 咸菜洗凈后切末 ， 然后浸泡去除多余鹽味2炒鍋燒干后用姜擦一擦 ， 然后倒入適量油 。
草魚250g ， 蒜仁5瓣 ， 老姜片4片 ， 紅辣椒12條 ， 蔥1根 ， 九層塔5g ， 蕃薯粉適量 ， 蛋白少許 ， 太白粉1大匙 ， A鹽14大匙 ， 白胡椒粉少許 ， 米酒1大匙 ， B醬油膏3大匙 ， 糖1大匙 ， 麻油3大匙 ， 米酒3大匙 做法1紅 。
將選好的魚放在案板上去魚鱗 ， 洗凈拿來剪刀 ， 去掉魚鰭和魚鰓用剪刀 ， 剖開肚子 ， 取出內(nèi)臟拿來一個能放下草魚的盆 ， 最好稍大點用水洗凈即可草魚可以有很多做法 ， 比如草魚湯 ， 紅燒草魚塊 ， 糖醋草魚 ， 味道都很鮮美 。
煎草魚 用料 草魚500g鹽適量油適量 做法 草魚洗干凈用鹽腌制一小時 熱油 ， 下鍋煎兩邊煎至金黃即可看著是不是很有食欲紅燒草魚 用料 草魚一條3斤蔥花適量姜片2片郫縣豆瓣醬1大勺白糖1小把鹽1小勺 。
配料草魚尾姜料酒醬油白糖胡椒粉小蔥香菜八角練習(xí)1將新鮮的魚尾切塊 ， 洗凈瀝干水分 ， 然后撒上鹽姜片和料酒拌勻如果有自制的紅曲米酒糟 ， 可以用紅色酒糟代替料酒腌制魚肉 ， 這樣既能去除腥味 ， 又能使 。
