1、一般來說，大龍蝦用水煮的話二十分鐘左右才熟，如果在煮的時(shí)候加入啤酒的話可以縮短烹飪時(shí)間，大概十幾分鐘就能吃了 。
2、不少人在煮大龍蝦的時(shí)候都是通過觀察龍蝦殼有沒有變紅來判斷龍蝦熟不熟，然而這種方法是非常不正確的 。
【一斤大的龍蝦煮幾分鐘才能熟，一斤小龍蝦要煮多久能熟】3、事實(shí)上龍蝦殼在稍微加熱之后就會變紅，而這個(gè)時(shí)候里面的龍蝦肉完全沒有煮熟，還不能食用的 。而且大龍蝦中有不少的寄生蟲和蟲卵，如果沒有煮熟就食用的話，是很容易感染寄生蟲的 。
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