自制香腸到底要怎么風(fēng)干
自制的香腸放到陽(yáng)光下晾曬2天，放通風(fēng)處吹干即可 。香腸具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬肉 8斤、腸衣 9米、食鹽10g、芝麻油 9克、十三香 7克、白胡椒粉 3克、白酒 5克 。
1、第一步使用菜刀把豬肉切成條，放一旁備用 。
2、切好后放入準(zhǔn)備好的十三香，食鹽，芝麻油，白胡椒粉和白酒，用手抓勻，靜置180分鐘 。
3、使用清水把腸衣洗干凈，然后戴到工具上面 。
4、用繩子把腸衣的下端口扎好 。
5、然后把豬肉塞到腸衣里 。
6、扎幾個(gè)洞，進(jìn)行放氣 。
7、再用細(xì)繩綁成需要的長(zhǎng)度 。
8、綁好后把香腸放到陽(yáng)光下晾曬2天，放通風(fēng)處吹干，吹干后就完成了 。
【自制香腸為什么要風(fēng)干】自制香腸要風(fēng)干多久
放在陰涼的地方風(fēng)干,一般最少要一周以后才能去掉煙子的味道，建議一定要曬夠7天，你懂的
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