毛氏紅燒肉需要放鹽 。
毛氏紅燒肉做法：
1、五花肉洗凈，冷水下鍋，大火煮開后撇去浮沫再煮2分鐘后關(guān)火；
2、將五花肉的皮刮干凈，切成2、5厘米見方的肉塊；
3、大蒜切片，干辣椒切段；
4、鍋燒熱，放少量油，小火煸香蒜片、干辣椒、桂皮和八角；
5、倒入肉塊翻炒，炒至變色后盛出；
6、另起鍋放少量油，下入白糖，小火熬化；
【毛氏紅燒肉放鹽嗎】7、迅速將炒香的肉塊倒入翻炒均勻上色；
8、調(diào)入料酒、生抽、鹽，倒入高湯，大
推薦閱讀
- 求紅燒肉具體材料以及具體做法
- 毛氏紅燒肉的家常做法
- 煮板栗能不能放鹽
- 糖炒板栗放鹽嗎
- 煮有殼的板栗要放鹽嗎
- 沒烤箱怎么做蜜汁叉燒肉
- 板栗燉雞用放鹽嗎
- 梅菜燒肉的做法
- 土豆燒紅燒肉怎么做
- 鰻魚的做法介紹