煮板栗要放鹽嗎
1、淡鹽水煮過之后比較好剝皮 。
【煮有殼的板栗要放鹽嗎】2、兩種吃法，咸的無非就是殼是咸的，不影響實質(zhì)味道 。
3、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力 。
怎么煮板栗
把栗子洗凈備用 。
02
用剪刀把栗子剪成十字型 。
03
在鍋中加水，油，鹽，大火燒開后轉小火 。
04
15分鐘后即可起鍋裝盤食用 。
煮板栗要放鹽嗎?
可以放鹽，在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽，完全取決于個人的喜好 。
栗，在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。
板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細密，香甜適口，十分受歡迎 。
分布范圍
除青海、寧夏、新疆、海南等少數(shù)省區(qū)外廣布南北各地，在廣東止于廣州近郊，在廣西止于平果縣，在云南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區(qū) 。
我國板栗產(chǎn)區(qū)，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區(qū) 。
煮板栗要放鹽嗎
水煮板栗不需要放鹽 。水煮板栗需要將板栗冷水下鍋，因為板栗屬于堅果，有一層堅硬的外殼，如果熱水下鍋，就會導致板栗炸裂，從而影響板栗外形，并且再煮板栗時可以加入適量的糖，以此來提升板栗的甜度 。板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1 。
B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的 。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍 。
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