【毛氏紅燒肉的家常做法】
原料：
帶皮五花肉850克、料酒60克、白糖100克，鹽、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等適量 。
做法：
1、放入一勺油在鍋中，當(dāng)油在鍋里燒沸騰后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒；
2、五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成塊狀備用；
3、鍋內(nèi)重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡紅色后，放入備用碗內(nèi)；
4、在熬糖的鍋中直接放入五花肉，并倒入少量剛才制成的油；
5、中火煎制五花肉約1分鐘，接
推薦閱讀
- 求黃骨魚豆腐湯的做法
- 比做寫字樓還厲害的房產(chǎn)是
- 毒液2的演員
- 求黃金圣斗士的全技能
- 做臘腸的腸衣是什么
- 廣式臘腸的腸衣是怎么做出來了
- 網(wǎng)上買的腸衣可靠嗎
- 進擊的巨人第三季下播出時間
- 開蓋煮和閉蓋煮的區(qū)別
- 毛衣上的小毛毛怎么處理