做法 1白菜洗凈切成絲，放到盆里，加適量鹽拌勻，腌2030分鐘或直到白菜絲變軟然后擠掉水份，放在一邊備用2炒鍋放適量油，等油熱后，放入白菜翻炒幾下即可目的讓白菜斷生，盛到盤中3做辣椒油炒鍋放1 。
酸辣白菜的好吃做法 材 大白菜心適量 檸檬1只或2小匙白醋花椒20粒左右 鹽適量 辣椒粉1大匙 花生油或 其它 炒菜 油12杯 做法 1白菜洗凈切成絲，放到盆里，加適量鹽拌勻，腌2030分鐘或直到白菜絲變軟然后 。
酸辣大白菜的做法 1大白菜洗凈，切斜片，這樣切出來的白菜更入味2鍋里放油，放入蔥末蒜末花椒和干辣椒，小火炒出香味3改大火，放入大白菜翻炒4加鹽糖生抽調(diào)味，翻炒均勻5把白菜炒的有點(diǎn)發(fā)軟 。
2方法二 起鍋燒油放入蔥花小紅椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋陳醋和鹽翻炒均勻最后倒入涼水勾芡好的淀粉生抽花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了3方法三 。
5爆香后加入白醋，然后迅速將切好的白菜放入鍋內(nèi)6加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成酸辣白菜 材料 大白菜去掉外面的老菜幫，干辣椒色拉油，鹽，醋，白糖，水淀粉做法 1白菜葉切大片菜梗 。
辣白菜的做法和步驟第一步大白菜的腌制過程~準(zhǔn)備3顆大白菜，用刀將每顆大白菜都切成4份，過水將白菜沖洗干凈將白菜瀝干水分，每層白菜葉上都均勻地涂抹上食鹽因?yàn)榘撞烁亢枯^多，注意在白菜根部多涂上 。
步驟1把白菜洗好滾刀切成白菜片2生姜切碎，大蔥切段，大蒜切成蒜末備用，紅辣椒切碎辣椒數(shù)量由個人口味不同酌量添加3少許淀粉加入冷水?dāng)嚢杈鶆騻溆?熱鍋加入食用油5蔥姜蒜干辣椒一起放入鍋中爆香 。
【正宗酸辣白菜的做法炒】13張3 將白菜去葉，留頸部，改成03厘米厚的抹刀片 3 鍋內(nèi)加少許底油燒熱 4 依次放入蔥花姜絲干辣椒青紅辣椒片 5 爆香后加入白醋，然后迅速將切好的白菜放入鍋內(nèi) 6 加入精鹽和味精翻炒 。
