11、柿子中含有豐富的鞣酸，會與不能被腸胃消化的礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，導(dǎo)致消化不良 。
12、柿子屬寒性食物，含有豐富的鞣酸和果膠，不宜多食，一般一天一到兩個就夠了 。
吃完柿子多喝熱水好嗎吃柿子可以多喝水 。柿子含糖量高，含有果膠 。柿子吃完后，總會有一部分留在嘴里，尤其是牙縫 。加入弱酸性的單寧酸，容易腐蝕牙齒，形成齲齒，所以吃柿子 。之后喝幾口水 。注意不要空腹吃柿子，也不要和海鮮一起吃 。
柿子有什么營養(yǎng)價值柿子營養(yǎng)價值高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素 。維生素和糖分比普通水果高1-2倍左右 。因此，多吃一些柿子對人體健康非常有益 。中醫(yī)認為其甘、寒微澀，歸于肺、脾、胃、大腸經(jīng) 。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效 。
吃柿子有什么禁忌呢？
柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質(zhì)（成熟后含量不及1%，而未成熟時可達25%），遇到胃酸可凝結(jié)成塊；柿子吃得過多時，凝塊甚至?xí)兂捎矇K--胃柿石 。
吃柿子的禁忌都有哪些？
吃柿子的禁忌：高淀粉含量的食物不能與柿子一同食用、高蛋白、高鈣食物不能和柿子一起食用、柿子不能與寒性食物一起食用、空腹不能吃柿子、盡量不要吃柿子皮、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子、貧血患者少吃、糖尿病人勿食 。
高淀粉含量的食物不能與柿子一同食用，因為淀粉會刺激胃酸大量分泌，胃酸與柿子中的果膠容易凝結(jié)，難以消化 。其次高蛋白、高鈣食物不能和柿子一起食用，因為柿子中含有鞣酸，鞣酸會與蛋白質(zhì)、鈣元素發(fā)生反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)吸收 。最后柿子不能與寒性食物一起食用，因為柿子本身屬于寒涼食物，若與其他寒涼食物一同食用，對胃部可能過于刺激，出現(xiàn)胃痛、腹瀉等癥狀 。
空腹不能吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊 。盡量在飯后1小時左右食用，以避免胃柿石形成 。
部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子 。柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用 ?；加新晕秆?、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子 。
【吃柿子有哪些禁忌呢】 貧血患者少吃 。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好 。服用鐵劑時不宜吃柿子 。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收 。
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