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紅茶的萎凋方法與流程有哪些?( 二 )


步驟B:將轉(zhuǎn)筒放置到箱體的出風(fēng)口處 , 開啟放料口處的蓋板 , 將茶葉均勻鋪設(shè)在轉(zhuǎn)筒內(nèi) , 然后蓋上蓋板 , 并通過插銷進(jìn)行將蓋板進(jìn)行固定;
步驟C:開啟風(fēng)機(jī) , 風(fēng)機(jī)往箱體內(nèi)吹風(fēng) , 同時 , 開啟箱體內(nèi)的電加熱絲對箱體內(nèi)部的空氣進(jìn)行加熱 , 使箱體內(nèi)的溫度保持在40℃ , 靜置兩個小時;
步驟D:推動拉桿 , 使惰輪同時與主動齒圈和從動齒圈嚙合 , 風(fēng)輪通過主動齒圈、惰輪和從動齒圈帶動轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動 , 攪拌片在出風(fēng)口噴出的氣流的作用下與轉(zhuǎn)筒發(fā)生相反方向的轉(zhuǎn)動 , 使攪拌桿對茶葉進(jìn)行攪拌 , 攪拌時間為10分鐘 , 然后拉動拉桿 , 使惰輪與從動齒圈分離 , 使轉(zhuǎn)筒靜置兩個小時 , 如此反復(fù)進(jìn)行5次;
步驟E:當(dāng)步驟D結(jié)束后 , 關(guān)閉風(fēng)機(jī)和電加熱絲 , 將轉(zhuǎn)筒從出風(fēng)口處取下 , 開啟蓋板 , 將茶葉從轉(zhuǎn)筒內(nèi)倒出 。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅茶的萎凋方法 , 其特征在于:所述凹槽的底部嵌設(shè)有萬向球 。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅茶的萎凋方法 , 其特征在于:所述箱體的內(nèi)壁上設(shè)有電加熱絲 。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅茶的萎凋方法 , 其特征在于:所述拉桿的握持端設(shè)有徑向的銷孔 , 所述箱體上滑動連接有與銷孔配合的銷軸 。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的紅茶的萎凋方法 , 其特征在于:所述轉(zhuǎn)筒的筒壁外側(cè)固定連接有若干沿軸向延伸的加強(qiáng)筋 。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅茶的萎凋方法 , 其特征在于:所述攪拌桿與攪拌片螺紋連接 。
【紅茶的萎凋方法與流程有哪些?】

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