釀豆腐的故事：從前 ， 有位興寧人和一位五華人是好朋友 ， 秉性耿直執(zhí)著 ， 結(jié)成同年 。一天 ， 他們相邀去飯館吃飯 。點菜時 ， 興寧人說吃豆腐 ， 五華人說吃豬肉 。兩人互不相讓 ， 各執(zhí)己見 ， 爭吵起來 。店老板怕他們鬧翻了臉 ， 便想出了一條妙計 ， 把豬肉剁碎 ， 拌上佐料 ， 釀進(jìn)一塊塊豆腐里 ， 先炸后煮 ， 又香又鮮 。倆人一吃 ， 連聲叫好 ， 都覺得比單吃一種菜要好得多 。
【求梅州特產(chǎn)的故事或傳說】豐順錦糕的故事：當(dāng)?shù)匾晃恍悴艆⒓涌婆e考試 ， 連續(xù)考了五次都名落孫山 ， 家庭也因此弄得家徒四壁 ， 但他毫不氣餒 。第六次科舉考試 ， 其夫人為了節(jié)約盤纏 ， 特意把糯米磨成粉狀 ， 加點糖和少許水做成糕點 ， 作為丈夫路上的干糧 。不想此次趕考 ， 竟一舉高中 ， 衣錦還鄉(xiāng) ， 鄉(xiāng)親們認(rèn)為是吃了這種糕點的緣故 ， 便將其稱之為錦糕 ， 紛紛效仿制作 ， 并不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝 ， 逐漸成為一種獨特的、深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏鄣氖澄?。
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