蛋奶和鮮奶的區(qū)別是蛋奶的水份比鮮牛奶少一半 。
蛋奶是將牛奶蒸餾除去一些水分后的產(chǎn)品 ， 有時也用奶粉和水以一定比例混合后代替 。經(jīng)過蒸餾過程 ， 淡奶的水份會比鮮牛奶少一半左右 。淡奶常被用于制作甜品 ， 以及沖調(diào)咖啡及奶茶等飲料 。
【蛋奶和鮮奶區(qū)別?】鮮奶是指剛剛產(chǎn)出的牛奶 ， 否則不能稱之為“鮮”奶 。
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