1.
殺菌方式不同:鮮牛奶:也稱巴氏殺菌奶,是以鮮牛乳為原料,巴氏殺菌鮮牛奶是經(jīng)過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶 。純牛奶:屬于常溫奶...
2.
【牛奶和純牛奶有什么區(qū)別嗎?】營養(yǎng)價值不同:鮮牛奶:由于殺菌方法溫度不高,在殺死有害菌的同時,能最大限度地保存牛奶中的營養(yǎng)活性物質(zhì) 。不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑...
3.
存放地點不同:鮮牛奶:鮮奶在收集以后和銷售過程中,都需要冷卻到10℃以下,以抑制這時間內(nèi)細(xì)菌的增殖 。所以在生產(chǎn)...
4.
價格不同鮮牛奶:因其對奶源的要求高,對生產(chǎn)工藝的要求高以及對運輸及存放的特殊性要求,所以價格也高 。純牛奶:較鮮牛奶低 。
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