【純牛奶和鮮奶喝起來味道一樣嗎，有什么區(qū)別?】純牛奶和鮮牛奶都是牛奶，味道一樣，只不過純牛奶是通過高溫滅菌的方式來加工生產(chǎn)的，可以在常溫中保存，并且保質(zhì)期較長(zhǎng)，能夠達(dá)到6個(gè)月之久 。
而鮮牛奶則是在50℃-60℃的環(huán)境中，保存半小時(shí)，此時(shí)牛奶中的一部分，微生物等就會(huì)被消滅，但還有一些微生物能夠繼續(xù)在牛奶中存活 。所以鮮牛奶必須要在4攝氏度以下的環(huán)境中保存，并且保質(zhì)期并不長(zhǎng)，只有短短幾天 。，兩者的蛋白質(zhì)含量以及鈣質(zhì)含量都一樣
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