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求牛雜調(diào)味醬做法

2026-03-19 云知道做法

材料：蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒。
調(diào)味料：醬油、糖、酒、醋、豆瓣醬、太白粉水。
做法：
1、蔥洗凈,姜去皮,大蒜去皮洗凈分別切末；
2、紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細(xì)末；
3、鍋中熱油1大匙放入蔥末,姜末及蒜末爆香；
4、加豆瓣醬略炒后加入其它調(diào)味料拌勻；
5、倒入半杯水煮開并以太白粉水勾芡；
【求牛雜調(diào)味醬做法】6、最后再灑上青,紅辣椒末即成。