【夏季西紅柿怎么儲(chǔ)存】可以用常溫保鮮法采收綠熟番茄，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，去除殘次果，用籮筐最好用方形淺筐或塑料周轉(zhuǎn)箱或者紙板箱，內(nèi)墊報(bào)紙，然后品字型堆疊在通風(fēng)庫(kù)或普通室內(nèi)陰涼的地方根據(jù)番茄重量，用千分之一至萬(wàn)分之五的漂白粉，用 。
西紅柿怎么保存在保存西紅柿之前，要把它表面的臟東西洗干凈，因?yàn)槲骷t柿表面上面可能會(huì)有一些農(nóng)藥殘留物或者是其他的細(xì)菌和灰塵所以我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候可以放一些食用鹽，因?yàn)槭秤名}具有殺菌消毒的作用，洗完之后我們就可以保存 。
把西紅柿切碎，然后裝在瓶子里，放鍋里蒸熟后，冬天就可以吃了 ，或者 直接把西紅柿冷凍到冰箱里但前者口感更好 。
4在放的過(guò)程中，里面的空氣就會(huì)被排出來(lái)，這樣我們將袋子的收口密封，然后就可以進(jìn)行保存了保存的時(shí)候，注意將其放在一個(gè)陰涼的地方，而且每隔12天的時(shí)間，必須換一次水西紅柿這樣來(lái)保存，保存715天完全沒(méi)問(wèn) 。
2將撈出的西紅柿置于冷水中，冷卻片刻，將西紅柿皮剝下，放置于干凈器皿中3將剝完皮的西紅柿切成小塊放到料理機(jī)，放置比平時(shí)炒菜略多的鹽，然后進(jìn)行攪拌，4將打碎的西紅柿醬放置到密封的瓶子里面保存，這樣到了 。
3缺氧冬季存放西紅柿法 在晚秋季節(jié)，選買一些青色或半青半紅的西紅柿，裝入一只塑料袋中，扎緊袋口如有紅透的，可隨時(shí)取出食用，待全部紅熟后就不必再扎袋口，用些法貯存，隨紅隨吃，可吃到冬季，不僅時(shí)間長(zhǎng)，且都 。
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