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1、1胡豆剝殼，洗凈后，瀝干水分建議胡豆現(xiàn)吃現(xiàn)剝2雞蛋磕進(jìn)碗里，調(diào)入適量鹽，打散備用3鍋里清水燒開，將胡豆放進(jìn)鍋里焯水幾分鐘4炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱將蛋液倒進(jìn)鍋里，用鏟子筷子等將蛋液迅。
2、1蔥切成蔥花，大蒜也切小塊2把胡豆從豆莢里面剝出來(lái)洗干凈備用3熱鍋，放少量的油，然后把大蒜炸香，然后把胡豆倒進(jìn)去4胡豆可以稍微加點(diǎn)水，炒軟點(diǎn)5水快干的時(shí)候，最后放蔥下去，加鹽和味精即可。
3、1水煮蠶豆用料新鮮蠶豆一千克，鹽二十克，花椒大料少許，如果有其他香料也可以添加一些2把新鮮蠶豆用清水冼一下，然后控干蠶豆表面上的水分，放入盆子中撒上鹽用手調(diào)勻，腌制十分鐘左右的時(shí)間3把鍋中加入清水。
4、新鮮蠶豆好吃的做法是因此只需清水加鹽即可，調(diào)料多了吃的就不是鮮蠶豆的味了蠶豆的老嫩可以通過蠶豆嘴來(lái)辨別，老蠶豆的嘴上有褐色或者黑色的一條線，嫩蠶豆則沒有嫩蠶豆很容易熟，不宜過分烹煮取兩塊腐乳，加一勺醬。
5、第一步我們將買來(lái)的新鮮胡豆它的外皮給去掉，然后再用清水清洗干凈再放入鍋中把它煮熟，煮的大概時(shí)間在十分鐘左右就可以，煮熟之后把它撈出來(lái) ，瀝干水分放在一旁備用第二步我們把青辣椒紅辣椒姜和蒜都用清水。

6、做法1從豆莢里面摘出新鮮的胡豆2把豆子倒入滾水里略煮幾分鐘3熱鍋下油，中火煸香花椒4煮好的胡豆洗凈控水，入油鍋翻炒至皮衣暴裂5關(guān)火，下鹽和味精和蔥花，拌勻即可出鍋。
7、1鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊 2鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒 2隨后倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜 4水煮開后，再煮2分鐘即可關(guān)火，最后調(diào)入鹽和香油新鮮蠶豆的做法大全家常菜2 蠶豆處理蠶豆在市場(chǎng) 。
8、胡豆的食用方法1胡豆炒蝦仁糊涂可以和蝦仁搭配在一起炒著吃，再炒以前應(yīng)該把蝦仁先洗干凈加料酒和生抽腌制一會(huì)兒再把胡豆清洗干凈，再炒鍋中放適量食用油加熱后放入蔥蒜炒香，再放入糊涂翻炒，隨后把蝦仁如果放料酒蠔油生抽。

9、1鍋里燒水，水開后把胡豆倒下去煮兩分鐘左右，倒出來(lái)瀝干水分待用另外把一小塊姜蒜切碎2鍋里放油，待油67成熱后倒入姜蒜煸炒出香味，隨后倒入胡豆翻炒3起鍋之前加入野蔥或者香蔥，放鹽味精裝盤。
10、蔥香嫩胡豆蠶豆食材用料胡豆300克小蔥5根鹽糖適量步驟做法1胡豆剝殼取豆，洗凈瀝干水分蔥洗凈切分開成兩份蔥白蔥葉切大段另一半切小段 2鍋熱倒油，油熱放入大段的蔥爆香，小火慢炸香，蔥。
11、1剝好的胡豆，蔥姜蒜，鹽油生抽胡椒粉青椒 2先開火在鍋里倒入適當(dāng)?shù)乃畬兒玫哪酆沟惯M(jìn)去蓋上蓋子煮個(gè)10分鐘左右，然后用漏兜把水瀝干放一旁備用3將蔥姜蒜分別切絲切段，青椒與西紅柿剁碎放碗中。
12、2新鮮的蠶豆，剝?nèi)ケ砥?nbsp;，成蠶豆米3明蝦去頭剝殼去腸泥，成蝦仁用一點(diǎn)點(diǎn)鹽白胡椒粉和料酒抓勻腌制4新鮮的百合掰開成一瓣瓣，沖洗瀝干水分5鍋中放水燒開，倒入蠶豆米焯水一分鐘6焯好水的蠶豆撈。