編輯本段做法#82051豬大腸用清水洗一洗，把多余油去掉2倒入鹽，淀粉用力抓10分鐘3用清水沖洗到水是清的，這才干凈 4，切成小段，瀝干水分5，酸菜洗干凈切碎，小辣椒切碎，姜切片6，先把酸菜用油炒一 。
【酸菜炒豬大腸的做法】豬大腸和花椒八角 干辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮2030分鐘請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 撈出切段，酸菜切絲，紅椒切片，姜切片，蒜切片請點(diǎn)擊輸入圖片描述 5 鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松請 。
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