1、扇貝肉柱的清理方式還是很簡(jiǎn)單的，我們把它放在清水中浸泡一段時(shí)間，然后去掉上面的一些黑色的物質(zhì)即可，這一些黑色的物質(zhì)都是扇貝的腸子之類的部分，有很多排泄物，也可能會(huì)存在重金屬 。
【曬干扇貝肉怎么清洗 干的扇貝肉怎么處理】2、扇貝肉柱是從扇貝里面挖出來(lái)的肉，一般指的是沒(méi)有扇貝外殼的海鮮食材，它大部分時(shí)候作為干貨存在，有時(shí)候也是冷凍食品，所以想吃扇貝肉的話，可以去超市挑選這兩種，如果是凍的扇貝肉直接解凍即可，如果是干扇貝需要放在水中泡發(fā) 。
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