【干糯米可以直接打粉嗎】
干糯米是可以直接用于打粉的，糯米加工成糯米粉有兩種基本方法，即干粉加工和水磨法，干粉加工糯米粉是指將糯米揀去黑米、簸去沙子后直接用電磨磨成細(xì)粉 。
糯米粉可以制作湯團(tuán)（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名 。水磨糯米粉必須在5度以下才能存放，否則就會(huì)發(fā)酵、發(fā)霉，所以在夏季一般都不加工 。
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