比如第四集Chocolate Hanging by a Thread，教的就是怎么讓巧克力對抗地心引力，僅通過勾住一根細線，穩(wěn)穩(wěn)懸掛在天花板上 。來，先欣賞一下Guichon大師的作品：
100%用巧克力做的吊燈，是不是精美絕倫到吊打不少真·吊燈了？原理說來也簡單：用巧克力漿粘合巧克力片，增強固體巧克力的穩(wěn)固性，同時整體保持輕盈、平衡 。
再來看看學(xué)員們的作品，也非常有創(chuàng)意！
印象很深的還有Bittersweet Surprises這集，教了怎么做一支巧克力轉(zhuǎn)軸，從而創(chuàng)作一個可以自由開合的巧克力盒，客人要打開盒子才能品嘗里面的甜點，互動性非常強 。
你說，看到這一幕，誰能不兩眼放光啊
總之，每一份作品都像一件精致藝術(shù)品般吸睛，雖然吃不到，但起碼眼睛過足了癮 。全程看下來也很刷新認知，原來巧克力還可以這么玩！
最后就是，圍觀高手們互撕，也挺戳爽點的；）8位參賽者除了solo，還要參與合作環(huán)節(jié)，跟分配的隊友在16小時內(nèi)共同創(chuàng)作出一份作品 。
難度大、時間緊迫，又是優(yōu)勝劣汰的純粹競爭關(guān)系，學(xué)員們在這樣長時間高度緊繃的狀態(tài)下，人際關(guān)系也出現(xiàn)很多裂痕 。怎么頂著高壓和隊友調(diào)和、協(xié)作，也是一大看點 。
這是Netflix去年推出的真人秀，在B站搜“School of Chocolate”也可看到搬運 。P.S. 看時手邊記得備一些巧克力or小甜點，不然會饞瘋了……
一位無比實用、好學(xué)的做飯博主
推薦人：mmr
Pro Home Cooks我目前最愛看的油管博主之一，把食譜的實用性直接提升到了另一個檔次！幾乎沒有見過什么類似水平的博主 。
頻道有不少欄目，有一些常規(guī)爆紅食譜的種草拔草，也有一些單篇食譜的教程 。
我最喜歡的是 備飯（Meal Prep） 。可不只是網(wǎng)上那些演示洗洗菜切切菜的備飯，模仿性非常高，可以直接復(fù)制粘貼到自己的一周做飯過程中 。
我印象最深刻的一個視頻，是教你如何完整吃完一只雞 。
先從切雞開始，然后告訴你怎么處理雞皮、雞胸、雞腿、煉雞油、熬雞湯（這邊有一個很妙的小方子，烤過后的雞骨架燉湯香氣會更濃） 。操作非常詳細，鏡頭機位也非常貼心清晰 。
然后他會用一周的時間，用這些處理出的所有食材，來給你真實演示如何在上班的一周里，迅速做出12餐飯 。
比如熬了一鍋番茄辣雞腿，那么雞腿可以拿來搭配菠菜做一些卷餅，剩下的醬汁還可以拿來做quesadilla（墨西哥芝士薄餅）、燒豆子、炒蔬菜等等 。幾乎能貫穿這一周的大部分食譜 。
厲害的是，味型每一道菜都不同的，簡直是舉一反三大師！
在每一道菜的講解中，還包含不少知識點，信息量巨大，字幕標(biāo)示也很詳細 。
另外特別喜歡的他食譜的一點是，非常講究底層邏輯 。
比如如何做一道好的沙拉，沙拉醬的組合要素是什么，沙拉的組合要素是什么，即便是完全不按照他的方子來，學(xué)會了公式，一樣可以根據(jù)自己冰箱里的食物進行自由發(fā)揮 。
盡管有時難免有些標(biāo)題黨吧（太愛用改變?nèi)松膞x食譜了），但如果你是一個喜歡西餐、融合菜的下廚新手，看完真·能學(xué)到好多 。
一座值得專門去吃的城市
推薦人：老王
燒烤：金利串店
海鮮燒烤：震海貝烤貝
辣牛肉湯飯：弘益宮廷傳統(tǒng)辣牛肉湯
啤酒鍋：金秀成151啤酒屋
咖啡：五手指咖啡
打糕雪冰：延川雪冰咖啡店
時隔一年后再訪延吉，下飛機的時候剛好是晚上，布爾哈通河上有一個巨大的音樂噴泉表演，聚集了很多很多的居民，解封后第一次坐飛機出遠門，這樣安穩(wěn)的日常讓人感覺有些不習(xí)慣 。
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