安利兩個(gè)近期很愛的小眾煲湯伴侶，有了它連鹽都不用放，因?yàn)樵鲺r力max！
黑蒜是廣東很常見的煲湯伴侶，但好像出了廣東用的人就不多了——真的值得嘗試：
它是新鮮大蒜發(fā)酵而成，沒有鮮蒜的辛辣，但鮮美（發(fā)酵中蛋白質(zhì)分解成氨基酸），且甜（發(fā)酵后大分子多糖分解成小分子低聚糖）——看這極簡(jiǎn)的配料表，什么添加劑都沒有，就是大自然的饋贈(zèng)啊！
選南食召這一款，一是它家發(fā)酵時(shí)間比普通90天發(fā)酵長(zhǎng)了十幾天，一大鍋湯放兩顆就有很明顯的鮮甜 。
二是因?yàn)橛玫乃獠诲e(cuò)：云南紫皮獨(dú)頭蒜，蒜香很niong，不是辛辣的，而是一種很溫柔的蒜香，燉煮后香氣能深入肉質(zhì)，加分好多 。
美到擺著看都開心的小雞摩卡壺
推薦人：Lemon
購(gòu)買方式：亞馬遜海淘
每天都要喝醒腦咖啡，最近一直在家里用的就是Alessi的這只小雞壺 。
摩卡壺煮一杯3-5分鐘的過(guò)程非常適合早起后靜靜回神（摩卡壺出液的畫面太治愈了……） 。
用它煮深烘拼配意式豆，得到60ml濃縮液，crema很好，再注入120ml熱水，出品不輸?shù)昀锏拇髾C(jī)器 。
Alessi的設(shè)計(jì)者是個(gè)建筑師來(lái)的，他們擅長(zhǎng)做金屬類的餐具周邊，有很多博物館永久收藏的設(shè)計(jì)單品，兼具審美和功能性 。
這一只非常有建筑感，擺在那里不用都讓人開心：）
小眾茶包
推薦人：hiro
購(gòu)買方式：淘寶
這幾個(gè)月喝到一個(gè)日本小眾茶包品牌：TEAPOND，是一家專注紅茶的茶葉店（也有一點(diǎn)花果茶、路易波士茶產(chǎn)品） 。
和知名度高、品類繁多的大廠Lupicia相比，TEAPOND要更加“小而美”，品類更細(xì)分，包裝也更有質(zhì)感更好看 。雖然體量小，但也會(huì)親自向茶園收購(gòu)茶葉，官網(wǎng)像紅茶百科全書一樣賞心悅目 。
每一種茶都會(huì)標(biāo)明采摘的日期、茶園、湯色、適合的喝法 。對(duì)小白來(lái)說(shuō)，能體驗(yàn)到不同種紅茶截然不同的風(fēng)味 。
比如喝到過(guò)一款Singbulli莊園的春摘大吉嶺，和大眾認(rèn)知中湯色鮮紅，香氣馥郁的大吉嶺紅茶（通常是夏摘）不同，春摘的大吉嶺湯色嫩黃微綠，有小家碧玉般的清麗感 ?；ü悴⒉粡垞P(yáng)華麗，而是纖細(xì)的柑橘、茉莉，真的好像一杯春天 。
招牌的調(diào)香茶也有點(diǎn)東西，試了藍(lán)鳥伯爵茶，在傳統(tǒng)伯爵茶里加入了藍(lán)色的矢車菊花瓣，真的好像青鳥的羽毛：）佛手柑的香氣里有一絲矢車菊的安神香氣，內(nèi)斂?jī)?yōu)雅 。
天氣轉(zhuǎn)涼，還試了它家的Chai茶包，用紅茶+7種香料拼配，有復(fù)雜馥郁的香氣 。偷懶可以直接茶包+牛奶放微波爐叮一分半，就是香噴噴熱騰騰勝過(guò)很多半吊子出品的Chai啦！
本來(lái)是要找代購(gòu)才能買的牌子，（靠獨(dú)此一家的顏值）在INS和某書上火了之后淘寶也能隨便買啦！價(jià)格比Lupicia貴一點(diǎn)，但有貼心的2包試飲裝，喜歡調(diào)香茶的朋友們可沖！
奶制品愛好者不要錯(cuò)過(guò)
千層奶皮和奶皮卷
推薦人：無(wú)法抗拒奶味甜品的Pepsi
購(gòu)買方式：淘寶 ??阿希達(dá)部落
本新疆人日常是離不開奶制品的……今天推薦兩款用新鮮奶皮子做的甜品~
千層奶皮形似千層蛋糕，中間疊了提供自然甜味的葡萄干，妙的是上面鋪的蔓越莓干甜中還帶點(diǎn)咸口，平衡解膩~
千層奶皮的質(zhì)感十分扎實(shí)，從冷凍拿出來(lái)直接吃，質(zhì)感如同沒有發(fā)酵過(guò)的芝士一般，若是放至常溫食用，奶味更加奔放狂野（對(duì)奶腥味比較抗拒的朋友慎入），質(zhì)地也更柔軟 。
另一款奶皮卷也不錯(cuò)，炒米口味的最有特色，原本干脆的炒米吸了奶皮里的水分并不軟爛，而是彈牙，包裹在軟香軟香的奶皮里，觸感有趣 。
兩款奶皮甜品的配料表都非常干凈，低碳水、高蛋白、高脂肪，每100g含鈣218毫克，是普通牛奶的兩倍！每次切一小份，吃起來(lái)也不會(huì)太有負(fù)擔(dān) 。
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