家常腌蒜首先要把新蒜外表皮剝?nèi)?，留下?nèi)皮然后準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋子的罐子或瓶子，瓶子要廣口的，洗干凈晾干備用在鍋內(nèi)倒入米醋白糖少許醬油，如果不喜歡吃甜的，糖可以不放或少放燒開后涼涼剝好的蒜放入罐中 。
鮮大蒜的腌制，有各種口味的不知道您準(zhǔn)備腌制哪一種現(xiàn)就糖醋蒜的家庭腌制做一簡單介紹配料鮮蒜頭5斤，鹽200克，白糖1斤，米醋2斤1將鮮大蒜逐一去根，留2厘米的梗剝?nèi)ネ饷娴钠ぃ槐Ａ?2層即可2用鹽水浸泡2 。
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