1、1挑選玉米看葉子，新鮮的玉米整體給人的感覺(jué)都十分的新鮮水嫩，自然也包括了葉子，一般葉子看起來(lái)成嫩綠色并且十分挺拔的，表面沒(méi)有黃葉或者干葉子的玉米就是新鮮的了，如果葉子已經(jīng)發(fā)蔫發(fā)黃了，那最好還是別買(mǎi)了2 。
2、4我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說(shuō)明水分充足很新鮮如果是癟的，說(shuō)明水分蒸發(fā)了，不新鮮了，吃起來(lái)口感也不好，并且可能已經(jīng)放了好幾天了5我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候，還要挑選沒(méi)有蟲(chóng)的，如 。
3、1看顏色顏色比較白的是糯玉米，而黃色的是甜玉米，糯玉米本身粘性比較強(qiáng)，甜玉米香甜2玉米粒的水分顆粒飽滿的玉米粒是最好的，干癟的不適合，可以用手指掐一下玉米粒，如果水分充足，味道肯定比較香甜3玉米 。
4、1看玉米葉子，也子發(fā)綠色，說(shuō)明玉米鮮嫩，反之就是老的玉米2用手捏一下玉米如果壓下去很不軟不硬，說(shuō)明玉米正好吃3看顆粒，如果顆粒飽滿排列緊密的說(shuō)明就是嫩玉米4挑選剛摘的玉米因?yàn)閯傉挠衩锥急容^ 。
5、1觀察玉米的胡須 玉米頂端的胡須狀物被稱(chēng)作為玉米胡須，這是玉米受粉的部位，新鮮采摘的玉米，玉米胡須就會(huì)是濕潤(rùn)的2看玉米的包衣 優(yōu)質(zhì)的玉米，其包衣顏色為青綠色，如果包衣顏色為青黃色，那么就說(shuō)明內(nèi)部的玉米可能已經(jīng) 。
6、挑選玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營(yíng)養(yǎng)最好漿太多的則太嫩如不出漿，就說(shuō)明玉米老了玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面 ， 一般含蛋白質(zhì)85%脂肪43%糖類(lèi)732%鈣 。
7、第一玉米的須子發(fā)干顏色發(fā)黑，就是老一點(diǎn)的玉米，顏色相對(duì)比較淺的，呈深褐色的，就是嫩一點(diǎn)的玉米，有的可能還沒(méi)有熟第二市場(chǎng)上賣(mài)的好多玉米都是剝開(kāi)的，如果您發(fā)現(xiàn)這玉米的顆粒有些干癟，那就說(shuō)明這玉米不新鮮了 。
8、如果你想選擇甜玉米，你最好買(mǎi)顆粒不規(guī)則的黃色玉米2看看玉米須如果你看玉米的新鮮度，看看暴露在玉米皮外面的玉米須一般來(lái)說(shuō)，如果玉米須是干的并且不感到皺縮，這種玉米通常是新鮮的然而，如果玉米柱頭是黑色的 。
9、要想讓玉米有很高的新鮮度，就要選擇很新鮮的玉米皮，新鮮的玉米皮，顏色翠綠，還比較濕潤(rùn)，沒(méi)有破損，沒(méi)有蟲(chóng)眼，玉米皮緊緊包裹在一起打開(kāi)它們需要一點(diǎn)力氣，所以這種玉米一定很新鮮相反，玉米皮已經(jīng)變黃變干，或者有 。
10、1看葉子葉子嫩綠無(wú)黃葉無(wú)干葉子，挺拔則比較新鮮如果是發(fā)蔫的，則表示摘下來(lái)的時(shí)間比較久了2看斷口如果斷口有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說(shuō)明這個(gè)玉米是有問(wèn)題3看玉米須裸露在外部的 。
11、1看葉子新鮮的玉米整體給人的感覺(jué)都十分的新鮮水嫩，自然也包括了葉子，一般葉子看起來(lái)成嫩綠色并且十分挺拔的，表面沒(méi)有黃葉或者干葉子的玉米就是新鮮的了，如果葉子已經(jīng)發(fā)蔫發(fā)黃了，那最好還是別買(mǎi)了2看玉米須 。
12、挑選玉米時(shí)，還要根據(jù)自己的口味決定要買(mǎi)哪種玉米，一般時(shí)候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的不同我們?cè)谔暨x玉米 。
13、挑選要領(lǐng) 外葉鮮綠 挑選時(shí)應(yīng)選外葉顏色青翠的玉米較新鮮，若外葉枯黃則表示玉米過(guò)熟，顆粒較無(wú)水分，而且有凹米沒(méi)有水傷 應(yīng)注意外葉上有無(wú)枯黃，并聞聞看有沒(méi)有臭酸味，若有臭酸表示玉米受到水傷，已長(zhǎng)霉菌可以 。
14、水果玉米挑選方法推薦如下1“挑選玉米時(shí)，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少”2葉子嫩綠捏起來(lái)比較軟，稍微用手掐一下溢出白色的漿汁就是新鮮的嫩玉米3若看起來(lái)葉子發(fā)黃 。
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