相信很多人對于魷魚的印象都是在燒烤時吧？沒錯 ， 烤魷魚的確是一種非常美味的食物 ， 甚至聞到烤魷魚的香味也會情不自禁的湊過去購買 。其實(shí) ， 比烤魷魚更好吃的就是酥炸魷魚須 ， 具體做法是什么？
酥炸魷魚須的做法
食材：
主料：魷魚圈350g雞蛋2個
輔料：油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量玉米淀粉適量面包糠適量
步驟：
1.魷魚圈解凍后 ， 清洗干凈 。
2.撕去黑色的膜 ?？梢栽儆瞄_水焯一下 。
【魷魚只會烤著吃？酥炸魷魚須顛覆你的味覺】3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘 。
4.把魷魚圈放生粉里滾一下 。
5.再放雞蛋液里蘸一下 。
6.放面包糠里滾一下粘上面包糠 。
7.油溫?zé)?、7成熱 ， 放入魷魚圈轉(zhuǎn)中小火炸至金黃色即可 。
8.炸好后 ， 放入廚房紙中吸去一部分油 。
9.成品 。
小貼士：
魷魚焯一下水 ， 可以把自身的水分逼出來 ， 這樣炸出來的魷魚圈更酥脆 。
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