魷魚是一種可治療貧血和促進(jìn)骨骼發(fā)育的海鮮產(chǎn)品 ， 人們常吃對(duì)身體好處是很大的 ， 而油炸魷魚串是人們最愛(ài)吃的一種美食 ， 那么 ， 油炸魷魚串該如何制作呢？
油炸魷魚串的做法：
原料
熟魷魚足8根 ， 花生油100克 ， 面粉10克 ， 蛋清1個(gè) ， 烤魚片10克 ， 蔥、姜各5克 ， 精鹽3克 。
制作
1、用竹扦把魷魚足逐根串起;烤魚片搓成粉末;蔥、姜洗凈切末 。
2、蛋清放入碗中 ， 放入面粉、精鹽、蔥絲、姜絲調(diào)成面糊 。
3、鍋中放油燒至五成熱 ， 魷魚足蘸滿面糊 ， 撤上烤魚末后 ， 放入油中 ， 炸至金黃色 ， 撈出即可 。
吃魷魚的好處：
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素 ， 利于骨骼發(fā)育和造血 ， 能有效治療貧血;
2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外 ， 魷魚還含有大量的牛黃酸 ， 可抑制血液中的膽固醇含量 ， 緩解疲勞 ， 恢復(fù)視力 ， 改善肝臟功能;
【油炸魷魚串的做法 吃魷魚的好處】3.其所含多肽和硒 ， 有抗病毒、抗射線作用 。
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