1原料新鮮兔肉500克，植物油大蔥香蔥姜蒜瓣白糖料酒鹽味精適量，燉肉料包1個(gè)2做法先將兔肉洗凈剁成方塊，姜切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半再將兔肉塊放在沸水中氽燙去血水，撈出 。
【兔肉的家常烹飪方法】輔料白菜500克，濕粉絲250克，紹酒巴25克，鹽10克，姜2片，蔥結(jié)1只，熟醬油50克，辣醬油50克，鮮湯1000克制法將兔肉切成4厘米見(jiàn)方的小塊，入開(kāi)水鍋中略焯取出，清水洗凈，然后放入炒鍋，加清水1500克蔥結(jié) 。
NO1 烤兔肉 準(zhǔn)備食材如下兔肉1只，食鹽1茶匙，蒜1頭，花椒1小撮，生抽1湯匙，老抽少許，胡椒粉1茶匙，辣椒粉，1抓，香葉適量，椒鹽適量 具體做法如下兔子肉處理干凈后，加鹽生抽老抽胡椒粉辣椒末花椒蒜 。
做法步驟1兔肉洗凈，切塊2兔肉放鍋中焯水3準(zhǔn)備好輔料4拍好大蒜5鍋中加橄欖油，放入已焯水的兔肉，翻炒6加入鹽料酒老抽白糖等，繼續(xù)翻炒兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一會(huì) 。
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