土豆燉牛腩家常做法牛腩軟爛，土豆軟糯易消化，營養(yǎng)不流失食材牛腩，土豆配料生姜，香蔥，干辣椒，香葉，八角，桂皮第一步把土豆去皮說到土豆，不得不嘮嗑一下，市場上我們見到的土豆一般有兩種， 一種是個(gè)頭比較 。
導(dǎo)語牛腩燉土豆是很家常的一道菜，相比番茄燉牛腩，土豆更多了一種軟糯的口感，下面就由我為大家?guī)砼ｋ顭跬炼沟淖龇?，大家一起去看看吧！牛腩燉土豆的做法食材主料牛?00克 輔料胡蘿卜1根土豆1個(gè)洋蔥半 。
1將牛肉切成塊，用開水燙一下?lián)瞥?，土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡，姜切片，蔥切段2鍋內(nèi)加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清湯和各種調(diào)料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火3燒至八成爛時(shí) 。
2砂鍋熱油，加入蒜粒洋蔥碎兩粒八角四片香葉，炒出香味后，下入番茄，煮至軟爛3加入牛腩，翻炒均勻后，加溫水沒過牛肉，加入山楂，大火煮開后，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)4加入土豆塊一勺鹽2勺生抽 。
7然后加入食用鹽食醋耗油香精味精醬油香精等各種各種調(diào)味品，進(jìn)行攪拌均勻8然后一般燉煮3040分鐘，進(jìn)行良好的收汁，就可以拿出來進(jìn)行食用了土豆燉牛腩是非常美味的，因?yàn)橥炼故怯酗柛垢械?，而且熱量比較 。
【土豆燉牛腩怎么燉好吃】
1土豆洋蔥胡蘿卜等材料清洗干凈 2土豆胡蘿卜切滾刀塊洋蔥切塊備用，姜和大蔥切片，八角沖洗一下 3鍋中放涼水加兩片姜，放入牛肉塊焯水，水煮沸后繼續(xù)煮三分鐘，待牛肉吐盡血沫，撈出用熱水沖洗干凈 4鍋 。
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