材料 金針菇 ， 黃瓜 ， 紅辣椒 ， 黃辣椒 ， 鹽 ， 醋 ， 白糖 ， 蔥油 ， 香油 做法 1金針菇切去根部 ， 散開 ， 放入沸水中焯熟 ， 過(guò)涼控干備用2黃瓜紅椒黃椒切絲3將所有材料放在一起 ， 加入鹽醋白糖蔥油香油拌勻即可 。
材料 主料金針菇200g輔料油適量鹽適量朝天椒適量大蔥適量 香辣金針菇 1 金針菇洗凈備用2 大蔥切絲3 朝天椒橫面切斷4 鍋里油燒熱 ， 蔥姜蒜爆香 ， 下鍋金針菇和朝天椒 ， 煸炒5 慢慢翻炒 ， 加蔥絲6 。
首先比較推薦的是金針菇肥牛卷這個(gè)債其實(shí)比較簡(jiǎn)單 ， 首先把買回來(lái)的金針菇把它撕成一根一根的注意這個(gè)可是比較花費(fèi)時(shí)間的需要 ， 把金針菇一根一根的撕開 ， 或者沒(méi)有耐心的話 ， 也可以切成拇指粗的一小把一小把的把它掰開來(lái) 。
我們可以準(zhǔn)備一些辣椒切圓 ， 然后爆炒之后放在盤子之中 ， 然后再倒入一些石油 ， 還有白糖等把金針菇的湯汁也加進(jìn)去 ， 然后均勻的淋在金針菇上 ， 再擺上一些紅辣椒等 ， 這樣一道非常美味的蒜蓉金針菇就做好了 。
金針菇營(yíng)養(yǎng)分析 1 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全 ， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富 ， 且含鋅量比較高 ， 對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用 ， 人稱“增智菇” 2 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì) ， 有增強(qiáng)機(jī)體對(duì) 。
【家常金針菇怎么做】
1金針菇切去底部 ， 洗凈 ， 撕開2準(zhǔn)備好蒜末蔥末青紅椒末也可以用其他的涼拌汁3鍋里燒開水 ， 放入金針菇焯水3分鐘煮熟后撈出過(guò)涼水4鍋里燒熱油 ， 倒入蒜蔥青紅椒炒出香味5將炒好的調(diào)料倒 。
金針菇這樣做好吃主料金針菇輔料泰椒小米辣4根蒜末適量麻椒適量步驟1大蒜去皮切成蒜末備用2泰椒切片備用3金針菇去根4把金針菇匹開放入盆中 ， 洗凈控水5火添水把盆放入水中打火燒開 。
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