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雞爪兒黃瓜可以不加野山椒花椒糖鹽雞精蒜瓣兒制作流程 1鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透 2放進(jìn)冰水里，把雞爪兒用小刀去骨 3大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精。
制作泡椒雞爪需要準(zhǔn)備一些雞爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，雞精，鹽，蒜，鍋里面加入適量清水煮開，然后把雞爪放進(jìn)去，一直煮到軟爛，一定要把雞爪的指甲給剪掉，然后撈出來放到冰水當(dāng)中，把蔥切成段狀，生姜切片，大蒜。
1雞爪洗干凈，減去指甲2下沸水鍋中煮8分鐘左右，撈出3取出雞爪，用廚房紙擦干表面水分4用尖頭小刀在爪背的每個(gè)腳趾方向劃開要?jiǎng)澋焦穷^ ，不能太淺5用小刀，將主干骨與皮肉分離64片檸檬1 。
5把雞爪撈出來，瀝干水分，放入盆中，倒入調(diào)好的料汁，攪拌均勻，切上幾片檸檬片，放進(jìn)去攪拌一下6最后蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏5個(gè)小時(shí) ，就可以吃了，酸辣爽口，非常入味好吃小技巧 1可以多冷藏一段時(shí)間。

2把煮好的雞爪放進(jìn)冰水里激一下，這樣的雞爪的肉會(huì)變得脆口，然后將雞爪改刀，切成你喜歡的形狀。

【酸辣雞爪的家常做法】酸辣雞爪的做法步驟請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 雞爪切成二半請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 鍋內(nèi)放入植物油燒熱關(guān)小火加入雞爪請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 待雞爪基本熟時(shí)關(guān)火，倒出多余的油請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 加點(diǎn)精鹽以及生抽用小火。