12、還有一定要把每個白蘿卜腌制到位 ， 這樣的話它的口感相對來說是比較好的 ， 如果腌制的口感來說 ， 是沒有辦法讓白蘿卜能夠完全的 ， 給準(zhǔn)備的辣醬所包括的話 ， 味道來說就是會有一點差的所以建議還是能夠白蘿卜入味 ， 想保證蘿卜 。
13、剁辣椒是很辣的 ， 要適量糖也可以少放點 ， 主要是要有酸辣的味道攪拌均勻之后 ， 將蘿卜條撈出來 ， 放進(jìn)壇子里面密封保存一般放置十多二十天左右 ， 就可以拿出來吃了期間不要經(jīng)常掀開蓋子查看 ， 影響酸辣蘿卜條的口味 。
【腌酸辣蘿卜的做法】14、可以沾油和水 ， 如果超過兩天 ， 吃的時候 ， 必須用干的筷子火勺子挑著吃 ， 都在酸蘿卜會發(fā)霉的2第一種酸蘿卜做法 ， 能快速的使蘿卜入味 ， 第二種方法無需腌制 ， 泡的時候 ， 只需要多放點糖 ， 做出來的泡蘿卜也會非常好吃 。
15、4加入白糖和白醋調(diào)味 ， 拌勻糖和醋可多放 ， 具體要看自己的口味了5再放置半小時左右 ， 酸甜爽口的蘿卜生就可以吃了6灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營養(yǎng)加入紅辣椒和泡椒 ， 又令蘿卜生多了一種酸辣 。
16、充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 美味爽口的酸辣蘿卜就ok了3主料白蘿卜1根胡蘿卜1根紅辣椒15個輔料白醋8湯匙白糖4湯匙鹽3小勺清水500毫升生姜5片白蘿卜胡蘿卜分別去皮切粗條 ， 放入鹽拌勻腌制20分鐘入味煮鍋中 。
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