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西紅柿雞蛋面要不要放油啊

2026-04-04 云知道西紅柿

西紅柿雞蛋面要放油，鍋燒熱，倒點(diǎn)油，放蔥花爆香。
西紅柿雞蛋面的做法：
主料：面條、西紅柿、雞蛋、蔥、油、鹽、味精、香油、老姜片。
做法：
【西紅柿雞蛋面要不要放油啊】1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎。
2、鍋內(nèi)放油，放蔥花爆香，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì) 。
4、然后加水煮入味，大概煮上五分鐘，然后盛出倒在面碗里，加鹽，味精，香油。