1、想要制作出好吃又好看的湯圓，我們一定要注意餡料的調(diào)配和揉面時(shí)的手法隨著元宵節(jié)即將到來(lái)，越來(lái)越多的美食愛(ài)好者加入到制作湯圓的隊(duì)伍當(dāng)中，主要是因?yàn)橥饷尜u的湯圓含糖量太高，里面還有滿滿的添加劑，吃起來(lái)實(shí)在不夠健康；然后把浸泡在冷水里的湯圓撈出，倒回鍋里，和糖水一起小火煮3分鐘，邊煮邊翻動(dòng)，小心黏鍋按這種方法前面湯圓不用完全煮熟，不然會(huì)煮太久煮好的湯圓撈出裝盤，淋少許紅糖汁，表面撒芝麻花生碎“干撈”湯圓，吃起來(lái)；用料理機(jī)攪打成粉黑芝麻最好能煸炒一下，這樣會(huì)更香，倒入盆中加入豬油混合均勻放入豬油可以讓后期出鍋的湯圓更有口感，再把黑芝麻餡揉成均勻大小的圓，為了包的時(shí)候方便，可以將芝麻餡放置冰箱冷凍變硬 步驟三；可以制作煎湯圓，就是需要先把冰箱里的湯圓拿出來(lái)，然后放在鍋中煎熟煎至兩面金黃，然后就可以吃了，這樣的湯圓吃起來(lái)非常的酥脆 。
2、用料 糯米粉500克 菠菜榨汁適量 草莓榨汁適量 南瓜炊熟攪成泥適量 紫薯炊熟攪成泥 適量 冰糖 適量 所有食材隨愛(ài)好增減 自制健康五彩湯圓的做法 把南瓜紫薯切塊蒸熟攪拌成泥備用，菠菜過(guò)開水榨汁，草莓洗；材料小湯圓糖桂花甜酒釀白糖 鍋里加入冷水，再加入甜酒釀和白糖大火煮開后放入小圓子小圓子煮到全部浮起就代表完成了盛到碗里，加一勺糖桂花就可以開動(dòng)咯2咸湯圓我媽做的老好吃啦材料糯米粉；煮湯圓技巧 煮湯圓有人冷水下鍋，有人熱水下鍋，其實(shí)都不對(duì)，如果涼水下鍋，煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，湯圓就會(huì)非常的軟爛而開水下鍋，冷凍的湯圓一下子接觸熱水，冷熱交替就容易使湯圓破皮露陷正確做法是溫水下鍋，等水燒至；3再將黑芝麻和砂糖混合，用料理機(jī)攪打成粉黑芝麻最好能煸炒一下，這樣會(huì)更香，倒入盆中加入豬油混合均勻放入豬油可以讓后期出鍋的湯圓更有口感，再把黑芝麻餡揉成均勻大小的圓，為了包的時(shí)候方便，可以將芝麻 。
3、我是非常喜歡吃湯圓的，而且現(xiàn)在市面上的一些速素食的湯圓比較多種，我一般都是買一些速食的湯圓，黑芝麻口味的湯圓是我最喜歡的，在制作湯圓的時(shí)候，我比較喜歡用水煮，這樣煮出的湯圓是非常香甜軟糯的 。
4、1紅豆酒釀小湯圓 材料甜酒釀糯米小圓子桂花糖紅豆 制作1鍋里放水煮開，入速凍小圓子煮到小圓子浮起，撈出放入冷開水中防止粘連2干凈鍋中放三大勺甜酒釀，如果有甜酒釀的湯，也一起倒進(jìn)去，再加；簡(jiǎn)單好吃的煮湯圓做法二 食材準(zhǔn)備 糯米粉100克，芝麻40克，澄粉10克，豬油50克，白糖40克方法步驟 140克白糖加20克熟芝麻粉20克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次2再倒入20克溶化的豬油，最后加10克開水，放冰箱；1首先準(zhǔn)備湯圓2鍋中加入適量水，水燒開后開始下入湯圓，下鍋后拿勺子攪一下湯圓，順著一個(gè)方向攪動(dòng)3然后蓋上蓋子繼續(xù)煮，等到水再次沸騰，再繼續(xù)用勺子攪動(dòng)下次，然后將大火調(diào)成小火慢煮4小火煮10分鐘就 。
【好吃又健康湯圓的做法】
5、黃色湯圓南瓜泥50克，糯米粉60克 紅色面團(tuán)糯米粉60克，紅曲粉1克，牛奶50克 具體做法 1南瓜和紫薯分別切片，上鍋蒸熟，各取50克，用勺子碾成泥狀備用 2半根胡蘿卜加入清水?dāng)嚧虺芍?，?0克胡蘿卜汁備用 31顆菠菜；7用快燒開的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán) 8取大小合適的湯圓面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿 9收口，然后搓成光滑的湯圓 10放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動(dòng)鍋，開中小火，煮七八分鐘至 。
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