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1、中國茶道泡茶步驟溫具用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺茶杯瀝干置茶按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺杯里置入一定數(shù)量的茶葉置入茶葉后，可以觀賞壺杯里的茶葉形狀與顏色沖泡；此法多適用于細(xì)嫩炒青如特級龍井特級碧螺春特級信陽毛尖六安瓜片老竹大方等等細(xì)嫩烘青如竹溪龍峰汀溪蘭香黃山毛峰太平猴魁敬亭綠雪等等等細(xì)嫩度極好的綠茶此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的；接下來給大家詳細(xì)介紹的是黃山毛峰的沖泡方法，因為這款茶葉不同于其他茶葉，它在沖泡方法上講究一定的技巧，如果我們不能夠掌握的話可能會影響茶葉的品質(zhì) 首先水的很重要的需要優(yōu)良的水質(zhì) ，毛峰是屬于綠茶中的珍品茶類，因此大家在沖泡毛峰。

【黃山毛峰沖泡方法】2、第二步投入35克綠茶茶葉第三步茶葉投入即沉下去，開始慢慢舒展第四步等待湯色至恰當(dāng)濃度即可飲用，喝至一半再添水二中投法中投法比較適合于扁平型或稍微松展的茶葉例如西湖龍井黃山毛峰等第一步；1毛峰是綠茶，屬于我國十大名茶之一，最主要的產(chǎn)地為黃山和峨眉山黃山毛峰沖泡后滋味甘香，香氣濃郁，品質(zhì)較佳峨眉毛峰茶葉卷曲，顏色碧綠，香氣鮮爽，產(chǎn)色微黃透綠兩地的毛峰均屬于較佳的品種，十分受歡迎毛峰含有；黃山毛峰的條索細(xì)扁，翠綠色中略泛淡黃，顏色油潤明亮尖芽緊偎葉中，形近雀舌茶干荼葉芽的芽峰應(yīng)顯露，芽毫多則為佳品，芽峰隱匿，芽毫少時質(zhì)差特等黃山毛峰沖泡后芽葉會垂直漂浮于水里，進(jìn)而緩緩下移，芽挺葉；3加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中下翻動，促使茶湯均勻黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山主要分布在桃花峰的云谷寺松谷庵吊橋閹慈光閣及半寺周圍這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越。
3、首先既然是喜茶之人，就要分清茶按發(fā)酵類別分的話，分四種不發(fā)酵茶輕發(fā)酵茶全發(fā)酵茶和后發(fā)酵茶簡單的說，綠茶類就是不發(fā)酵茶，這類茶葉優(yōu)點是保留最原始的茶湯滋味，以及維生素，茶青素，花青素含量最高毛峰；黃山毛峰屬于哪種茶黃山毛峰屬于綠茶，產(chǎn)自安徽省黃山地區(qū) ，創(chuàng)立于清代光緒年間，其茶葉外形卷曲，形狀和雀舌相似，顏色多為綠色，帶有淺淡的黃色，而且黃山毛峰沖泡后，茶湯為黃綠色，香味濃郁，口感溫和黃山毛峰的制作工序；4沖泡時用的水溫度要恰當(dāng) ，就好比煮飯時要掌握好火候，泡茶時也要注意水溫溫度過高破茶葉的成分，茶湯滋味會偏苦澀水溫過低沖泡茶葉，會使黃山毛峰泡出來的滋味慘淡水溫為85度~90度時沖泡黃山毛峰效果最好，因為這個。

4、將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用水溫高茶葉嫩茶量多，則沖泡時間可短些反之，時間應(yīng)長些一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55% ，香氣；沖泡的具體操作有上中兩種投法上投法適用龍井碧螺春等外形緊結(jié)重實的名茶時先將85～90°C開水沖入洗凈茶杯，然后投入茶葉，稍許，便可觀賞到茶葉在水中緩慢舒展游動的姿態(tài) 中投法適用黃山毛峰等茶條松展的；黃山毛峰鑒別的方法一外形黃山毛峰的條索細(xì)扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮尖芽緊偎葉中，形似雀舌干茶葉芽的芽峰應(yīng)顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿芽毫少者質(zhì)差特級黃山毛峰沖泡后芽葉會豎直懸浮于水中；將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用水溫高茶葉嫩茶量多，則沖泡時間可短些反之，時間應(yīng)長些一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%；黃山毛峰的條索細(xì)扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應(yīng)油潤光亮尖芽緊偎葉中，形似雀舌，并帶有金黃色魚葉，又稱“葉筍”或“金片” ，是區(qū)別于其它毛峰的特征葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙黃山毛峰沖泡時應(yīng)用。