雞蛋羹可以放糖 。雞蛋和糖中的營(yíng)養(yǎng)成分并不相克，一起食用之后，身體也不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)，所以大家在做雞蛋羹的時(shí)候，可以加入適量的糖 。雞蛋羹里加糖不僅可以讓雞蛋羹變得更好吃，還能夠讓營(yíng)養(yǎng)更加全面 。
雞蛋羹除了可以加糖之外，還可以加入牛奶、蔬菜、肉絲等食物，還可以用大骨頭湯來(lái)蒸雞蛋羹 。
蔬菜雞蛋羹：
把雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌均勻，然后把蔬菜清洗干凈，放到攪碎機(jī)里攪成汁，把蔬菜汁倒進(jìn)蛋液中，把雞蛋和蔬菜汁攪拌到碗里表面起泡后，再放到蒸籠里，用大火蒸20分鐘，關(guān)火再燜2分鐘，就可以把蒸好的雞蛋羹拿出來(lái)了 。
準(zhǔn)備芝麻油香醋生抽、食鹽香菜，把香菜切成碎末，然后把這些調(diào)料適量的放在蒸好的雞蛋羹里，這樣蔬菜雞蛋羹就做好了 。
肉末蒸蛋：
把雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌均勻，然后加入和蛋液一樣量的溫水，把蛋液中的浮沫撇掉，再把蛋液放進(jìn)蒸籠里，蓋上蓋子，一定要記得蓋，沒(méi)有蓋子可以用盤子代替 。蒸3-5分鐘 。把豬肉剁碎，放進(jìn)鍋里炒至8-9成熟，將肉末倒在半凝固的蛋羹上，蓋上蓋子再蒸兩分鐘即可 。
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