奶酪根本無法代替芝士，因?yàn)檫@兩者根本就是同一種食物 。奶酪深受歐洲人們的喜愛，幾乎是每個(gè)歐洲家庭必備的食物之一 。
奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，含有的營養(yǎng)價(jià)值非常高，一般來說，每10斤牛奶可以制作出1斤奶酪 。
【奶酪可以代替芝士嗎】奶酪有著不同的種類，會(huì)出現(xiàn)在不同的場合里，在日常生活中應(yīng)該如何選購奶酪呢，一起來看一下 。
1、新鮮奶酪：
這種奶酪適合抹面包、拌沙拉，新鮮奶酪中有著較多的水分，口感還不錯(cuò)，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃，選購時(shí)可以選擇菲達(dá)奶酪或者波爾斯因奶酪 。
2、奶油奶酪：
其實(shí)，奶油奶酪也是新鮮奶酪的一種，不過這種奶酪適合做芝士蛋糕，質(zhì)地更加柔軟，更像奶油 。
3、馬蘇里拉奶酪：
這種奶酪想必大家比較熟悉，可以拉出較長的絲，適合做披薩 。
4、馬斯卡普尼奶酪：
這種奶酪是制作提拉米蘇最好的選擇，到現(xiàn)在還沒找到更好的替代品 。
當(dāng)然，除了上面的這些奶酪，還有著很多種奶酪，在這里不再贅述 。
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