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吃貨就是一塊南孚電池，一人更比六人強(qiáng)

別人的胃叫胃，吃貨的胃叫胃plus
小編自認(rèn)為是一個(gè)徹頭徹腦的吃貨
因?yàn)閷?duì)美食的抵抗力完全是負(fù)分
所有的食物在吃貨眼里
保質(zhì)期只有一天
喜買甄選走進(jìn)信陽(yáng)光山
尋味“光山十寶”
尋味老家的味道
展開(kāi)全文
景美味美豫南小縣
一半喂飽您的眼睛
一半喂飽您的肚子
滿足您的胃plus
油掛面
光山油掛面以農(nóng)家山地優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料，用精制食用鹽發(fā)酵，同時(shí)用少許芝麻油盤(pán)條，無(wú)任何添加劑及防腐劑，采用流傳千年的古法手工技藝?yán)?。條細(xì)如絲，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，入鍋易熟，不濃湯，不斷條，具有地方農(nóng)家特色的綠色健康食品。
光山糍粑

糍粑為光山縣傳統(tǒng)名吃，過(guò)年制作糍粑是農(nóng)村上千年流傳下來(lái)的習(xí)俗，具有濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味，打糍粑活動(dòng)成為大家過(guò)年前一項(xiàng)重要活動(dòng)和盛事。糍粑的制作過(guò)程是：以上等優(yōu)質(zhì)糯米為原料，淘凈蒸熟后，放進(jìn)石臼反復(fù)錘搗成泥狀，趁熱用搟面杖搟薄，切成方塊或條狀。
糍粑可烤、可煮、可煎、可炸，尤其是春節(jié)期間，親朋好友來(lái)訪，最好的見(jiàn)面禮便是煮上一碗荷包蛋甜米酒糍粑，風(fēng)味獨(dú)特，味道極佳，具有“舌尖上的光山”之美稱。
甜米酒、“觀五玫”仙桃、光山青蝦、磚橋月餅
豫南黑豬臘肉
光山淮南黑豬臘肉采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法，養(yǎng)的豬都是本地土黑豬，漫長(zhǎng)的一年多飼養(yǎng)期，只用紅薯苗、青草、米糠等農(nóng)家飼料，采用山村傳統(tǒng)工藝腌制和日曬風(fēng)干而成，為無(wú)公害環(huán)保食品，雖然這過(guò)程并不輕松，但當(dāng)?shù)鼐用裣嘈?，只有這樣才能做成最原味的淮南黑豬臘肉。
淮南黑豬臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、碳水化合物等元素，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
山茶油
山茶油現(xiàn)主要種植于光山縣的槐店鄉(xiāng)，文殊鄉(xiāng) 。山茶油具有去火、養(yǎng)顏、烏發(fā)、明目、延緩衰老、長(zhǎng)壽健康功效，冠以“長(zhǎng)壽油”雅號(hào)，是中老年人的首選；山茶油中的油酸和亞油酸可轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，對(duì)嬰幼兒大腦和視力的發(fā)展有重要的促進(jìn)作用。
山茶油能促進(jìn)嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)兒童骨骼等身體發(fā)育很有幫助；山茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對(duì)黃褐斑、曬斑很有效果，是愛(ài)美人士的喜好。同時(shí)也被稱為油中之王，東方之橄欖油。
咸麻鴨蛋
光山麻鴨是一種體型中等、產(chǎn)蛋較多、適應(yīng)性強(qiáng)、覓食及抗病能力強(qiáng)的蛋肉兼用型地方鴨種，光山麻鴨、麻鴨蛋原產(chǎn)地為河南省光山縣，歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)為光山縣文殊鄉(xiāng) 。
麻鴨多覓食魚(yú)、蝦、田螺、螺絲等動(dòng)物性餌料，因此蛋黃油脂充盈，營(yíng)養(yǎng)豐富，鴨蛋腌制后鴨蛋黃呈橘紅色，特別是光山縣羅陳鄉(xiāng)、北向店鄉(xiāng)麻鴨蛋，采用紅泥土腌制，口味純正，蛋黃紅而流油，特別好吃。
紅薯粉條
紅薯粉條，又稱紅薯粉絲，是傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品，已有600余年的歷史。
【怎樣挑選優(yōu)質(zhì)江米】紅薯粉條是由精挑細(xì)選的紅薯清洗磨碎成淀粉，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統(tǒng)工藝加工而成的，紅薯粉條有彈性，粗細(xì)均勻拉力足，食之柔軟爽口、勁道耐嚼。