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1將蠶蟲(chóng)蛹清洗干凈2在盆里加適量清水，加些料酒焯燙15分鐘左右3焯好的蠶蛹撈出晾涼4把蠶蛹切開(kāi)兩半，去掉黑心5放在盆中，加少許鹽和料酒腌幾分鐘6起鍋倒油，油溫八成熱時(shí)下入蠶蛹滑油片刻。
鍋上火，油燒熱后，放入雄蠶蛾中火慢慢翻炒均勻，翻炒五分種左右加入適量鹽調(diào)味，不加其它調(diào)味品翻炒至金黃色后撒入蔥花出鍋味道干香，營(yíng)養(yǎng)豐富據(jù)說(shuō)雄蠶蛾體內(nèi)含有豐富的活性物質(zhì)，雄性激素含量豐富，對(duì)增強(qiáng)人體免疫。
蠶豆做法1把雞蛋放進(jìn)大碗里，稍微放點(diǎn)鹽分散，備用2將油倒入平底鍋，加熱5成油后放入雞蛋翻炒，再稍微炒成塊即可請(qǐng)不要一直炒，裝盤(pán)3將油倒入平底鍋中加熱后，放入蔥和姜絲炒香，加入清湯翻炒，加入適。

1麻辣蟲(chóng)蛹將黃粉蟲(chóng)蛹或幼蟲(chóng)洗凈，油炸至微黃，然后拌入麻辣醬即可食用，特點(diǎn)是鮮香可口，風(fēng)味獨(dú)特 2糖醋蟲(chóng)蛹可按糖醋魚(yú)方法制作將黃粉蟲(chóng)蛹或幼蟲(chóng)洗凈，油炸至微黃，然后拌入糖醋即成特點(diǎn)帶有海鮮味。
油炸青蠶方法青蠶用水清洗幾遍鍋里燒鹽水，把青蠶煮熟撈出來(lái)控水下油鍋炸得外皮酥脆裝盤(pán)即可食用。
1蠶菜用水泡一個(gè)小時(shí)，再洗凈折片外地的青菜，總擔(dān)心有藥水，都習(xí)慣會(huì)泡泡水，此謂完全SPA哈2熱油鍋，放入蒜末，再倒入蠶菜，大火翻炒蒜在油未熱時(shí)放入，可以充分的保留蒜香，這是和梅子JJ學(xué)滴，嘻嘻3放。
1鍋中倒入清水燒開(kāi)，將洗凈的蠶蛹在開(kāi)水中煮熟2煮好后用笊籬撈出瀝干水份備用3用剪子將蠶蛹一分為二的剪開(kāi)，這樣入味的效果更佳4面粉胡椒粉鹽糖放入蠶蛹中均勻和開(kāi)5鍋中填適量油燒八成熱。
形狀也更好看3 25g鹽加入面粉拌勻做成干粉，蠶蛹滾上干粉，抖凈，準(zhǔn)備準(zhǔn)備入鍋炸4 油燒熱，中大火，裹好干粉的蠶蛹入鍋炸5 待蠶蛹浮起再炸兩分鐘6 撈出，待油鍋燒熱復(fù)炸一下7 大火復(fù)炸后撈出8 這。
兩手相對(duì)，食指中指抵住蠶的身體腹面朝前，拇指用力向下一按，隨著內(nèi)臟的翻出體外，排泄物就處理掉了再把擠好的蠶洗凈瀝水，亂刀剁碎，配合辣椒丁翻炒，加入常用調(diào)料即可食用也有人愿意把蠶肉和小嫩秋白菜。

孜然蠶蛹材料小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個(gè) 做法 1買(mǎi)來(lái)的蠶蛹洗干凈開(kāi)以用熱水蠶蛹都有點(diǎn)油油的2鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開(kāi)炒，加入適量鹽，因?yàn)橄催^(guò)后含一定水份，轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒。
炒蠶蛹材料主料繭蛹輔料姜蒜末蔥花鹽胡椒粉醬油做法 1繭蛹洗凈，冷水下鍋燒開(kāi)后撈起瀝干水2鍋燒熱后不放油，將繭蛹入鍋小火干煸至表面無(wú)水后，再煸一下盛出備用3鍋中放油燒熱，下。
新鮮的蠶蛹適量蔥適量姜適量八角一個(gè) 步驟準(zhǔn)備好蔥，姜，八角蠶蛹洗凈鍋里放適量的水，一起放入蠶蛹，蔥，姜，八角，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)至小火煮8分鐘左右即可裝盤(pán)啦小貼士喜歡嫩口的，煮開(kāi)即可關(guān)火。
但是要注意，不要給它太老深綠色，看上去明顯無(wú)水潤(rùn)光澤或者太嫩剛抽芽沒(méi)多久的葉子鮮綠色，看上去年輕朝氣蓬勃的葉子就可以了，也要注意葉片上的水一定要擦干，切記我也養(yǎng)蠶，蠶千萬(wàn)別碰水，會(huì)得軟化病爛掉。
炸青蠶的做法步驟 1青蠶用水清洗幾遍2鍋里燒鹽水，把青蠶煮熟3撈出來(lái)控水4下油鍋炸得外皮酥脆。
調(diào)味料油40克，碎蔥少許，糖鹽味精各1小匙做法將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然后將蠶豆下鍋翻炒炒時(shí)火頭要大，使蠶豆充分受熱加水燜煮，一般來(lái)說(shuō)，水量需與蠶豆持平為保持蠶豆的青綠，嫩蠶豆?fàn)F的時(shí)間。