1、準備檸檬(1個)、雞翅(8只)、蜂蜜(2湯匙)、蠔油(3湯匙) 調(diào)料油(10湯匙)、鹽(1/3湯匙) 。
2、解凍雞翅洗凈瀝干水 ， 在雞翅中間劃一刀 ， 以便入味 。
3、檸檬洗凈 ， 切成四瓣待用 。
4、鍋燒熱放10湯匙油和1/3湯匙鹽 ， 將竹筷插入油中 ， 如筷子四周有冒細泡 ， 放入雞翅轉(zhuǎn)小火煎5分鐘 ， 要不時地給雞翅翻身 ， 以免粘鍋 。
5、盛半碗水加3湯匙蠔油調(diào)勻倒入鍋中 ， 蓋上鍋蓋以中火燜煮5分鐘 ， 直至湯汁差不多收干 。
【檸檬烤雞翅的做法 烤檸檬雞翅的做法 烤箱】6、揭蓋加2湯匙蜂蜜拌勻 ， 轉(zhuǎn)小火燜2分鐘便可熄火 ， 擠入檸檬汁調(diào)味 ， 即可出鍋 。
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