1、準備鱸魚1條，檸檬半顆，姜片20公克，紅辣椒1根，香菜少許，魚露2小匙，白胡椒粉少許，甘味醬油1大匙，細砂糖2小匙，香油1大匙 。
2、將殺好鱸魚的兩側(cè)各用菜刀劃開五刀，放置于蒸盤內(nèi) 。
3、檸檬切片、紅辣椒切斜片備用 。
4、檸檬片置于切開的魚肉中，紅辣椒片和姜片都放在魚肚中 。
5、將魚露及胡椒粉、醬油、細砂糖、香油攪拌均勻，淋于檸檬魚身上 。
【正宗泰式檸檬魚的做法 泰國檸檬魚做法】6、最后放入蒸鍋，以大火蒸10分鐘后取出，撒上香菜即成 。
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