【梨的適期采收期是什么】采收時(shí)期早晚對(duì)梨果的外觀和內(nèi)在品質(zhì)、產(chǎn)量及耐藏性都有很大影響 。采收過(guò)早，果個(gè)尚未充分膨大，物質(zhì)積累過(guò)程尚未完成，不僅產(chǎn)量低，而且果實(shí)品質(zhì)差;采收過(guò)晚，果實(shí)過(guò)度成熟，易造成大量落果，貯藏中品質(zhì)衰退也較快 。過(guò)早過(guò)晚采收都可能使某些生理病害加重發(fā)生 。梨果的成熟度大致可分為三種 。一是可采成熟度，此時(shí)果實(shí)的物質(zhì)積累過(guò)程已基本完成，開(kāi)始出現(xiàn)本品種固有的色澤和風(fēng)味，果是體積和重量不再明顯增長(zhǎng) 。此時(shí)果肉較硬,食用品質(zhì)較差，但貯藏性良好,適于長(zhǎng)期貯藏或遠(yuǎn)銷(xiāo)外地 。二是食用成熟度,此時(shí)果內(nèi)積累的物質(zhì)已適度轉(zhuǎn)化，呈現(xiàn)本品種固有的風(fēng)味，果肉也適度變軟，食用品質(zhì)最好，但耐貯性有所下降 。適用于及時(shí)上市銷(xiāo)售、加工或短期貯藏 。三是生理成熟度，此時(shí)種子已充分成熟,果肉明顯變軟，食用品質(zhì)明顯降低，果實(shí)開(kāi)始自然脫落，除用于采集種子外，不適用于其他用途 。
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