不銹鋼201和304還傻傻分不清，損失的就不僅僅是錢！
大學(xué)化學(xué)老師曾經(jīng)告訴我們，在買不銹鋼保溫杯或是其他廚具一定要慎重 。
如果自己不能區(qū)分它的材質(zhì)是201還是304，就最好買品牌商家的產(chǎn)品 。因為市場上有的用非食品級的201當(dāng)食品級304不銹鋼使用 。
如果是201不銹鋼保溫杯，長期使用，201中的重金屬元素會對我們造成很大的危害 。
如果不知201和304的區(qū)別，可能會用304的價格買到201的不銹鋼，不僅有經(jīng)濟損失，更重要的是產(chǎn)品品質(zhì)最終會出問題，導(dǎo)致后續(xù)更嚴(yán)重的問題 。
所以了解201和304的特點，并懂得區(qū)分它們是極為重要的 。
下面將簡單介紹下201和304的特點，然后介紹一些區(qū)分它們的方法 。
不銹鋼中哪些元素的含量決定了不銹鋼的抗腐蝕性能呢？
第一個是鉻元素 。第二個是鎳元素 。單獨的鉻是含量足夠高，可以起到抗腐蝕性能，但是鎳必須和鉻配合才能起到抗腐蝕性能 。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定為了保持304不銹鋼所固有的耐腐蝕性，必須含有18%以上的鉻，8%以上的鎳含量 。
201不銹鋼
【教你區(qū)分兩種鋼的具體不同 不銹鋼304和201的區(qū)別】弱抗腐蝕性能，非食品級不銹鋼用
SUS201不銹鋼帶含(Cr) 鉻:16.0~18.0%，（Ni）鎳量3.50-5.50%(JIS G 4304-) 。
在中國市場上售出的大部分200系列不銹鋼幾乎沒有按照國標(biāo)控制硫、碳含量，以錳(和氮)取代部分或全部鎳來生產(chǎn)更低鎳含量的奧氏體不銹鋼 。
這種系列材料的缺點是:18%以下的鉻含量與低的鎳含量達(dá)不到平衡而形成了鐵素體 。
為此，200系列不銹鋼中的鉻含量降到13.5%~15%，某些情況下降到了13%~14%，其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的 。
此外，在沉積區(qū)和縫隙的腐蝕部位常見的酸性條件下，錳和有些情況下銅降低了再鈍化的作用 。200系列鋼在這些條件下的毀壞速度大約是304不銹鋼的10-100倍 。
201不銹鋼是非食品級，不能用來做保溫杯，廚具等 。如果用201當(dāng)食品級材料，人體長期使用這類劣質(zhì)產(chǎn)品，對身體危害極大 。
304不銹鋼
較好的抗腐蝕性能，食品級不銹鋼
SUS304不銹鋼帶含(Cr) 鉻:18~20%，（Ni）鎳量8-10.5% 。
304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限于這兩個元素 。具體的要求由產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 。
行業(yè)常見判定情況認(rèn)為只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以認(rèn)為是304不銹鋼 。這也是為什么業(yè)內(nèi)會把這類不銹鋼叫做18/8不銹鋼的原因 。
另外，304不銹鋼為國家認(rèn)可的食品級不銹鋼 。
如何區(qū)分201和304不銹鋼
1）201比304要硬脆，304的韌性更好，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯 。
2）抗潮能力：因為不銹鋼201含有錳元素，長時間在潮濕而且鹽分高的空氣中會生銹，而304不會生銹；但是也有很多人說不銹鋼304生銹了，那可能根本不是不銹鋼304 。
3）光譜儀檢測法，這種方法最快速最準(zhǔn)確，但是光譜儀的價格昂貴，一般個人都不會為了買點材料去買一個光譜儀來檢測；
如果材料非常重要，對元素含量要求非常高的話就可以找專門的檢測公司，他們一般都會有光譜儀 。
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