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1水煮保存如果只是短時(shí)間保存可以直接將新鮮的竹筍水煮后保存，對于已經(jīng)剝殼的竹筍，將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過筍身即可大水燒開，聞到筍的清新味道，關(guān)火即可，放到籃子瀝干，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮101 。
1封藏法取干凈的冬筍裝入壇或缸中，然后用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進(jìn)入或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處用此法保存冬筍，可貯藏保鮮20－30天2蒸制法將挑選好的冬筍。
4新鮮冬筍如何長期保存1可以用鹽水浸泡法水煮保存法封藏保存法來進(jìn)行保存，新鮮的冬筍保質(zhì)期特別短，想把它長期保存，且想下次吃的時(shí)候還是新鮮冬筍的話，這三種方法是長期保存冬筍的最好方法。
1鹽水浸泡法新鮮冬筍去掉根部泥沙后，直接放入的咸菜缸中，然后用濃鹽水倒入到咸菜缸中，密封保存，下次食用前，再用清水浸泡，脫鹽處理2水煮保存法把新鮮冬筍切成厚片，然后放入清水中煮半小時(shí)，煮好后直接用清水。
1鹽水浸泡冬筍去皮洗凈，直接放入咸菜缸中，然后在把食用鹽和清水放在一起調(diào)勻，制成濃鹽水，倒入到咸菜缸中，密封保存，這樣能讓新鮮的冬筍保存很長時(shí)間2水煮保存把新鮮的冬筍切成厚的片狀，然后放在清水中煮半。
具體做法將新鮮的冬筍剝?nèi)ネ鈿?，切成兩半，放入蒸鍋中，大火?0分鐘，然后放入陰涼通風(fēng)處可以保存一周左右也可以裝上保鮮袋，放入冰箱冷藏，可延長到15天左右二水煮法水煮法適合長期保存，具體的制作方法分為兩種。
4將冬筍放入濃鹽水中浸泡，可儲(chǔ)存兩個(gè)月左右值得注意的是食用時(shí)須清洗干凈泡鹽5另外，還可以在筍上涂抹上一些鹽，再放入冰箱中冷藏6將剛挖回來的新鮮冬筍，連殼埋放到火堆里煨熟要煨到?jīng)]有硬的感覺煨。
泡在鹽水中或低溫冷藏1冬筍可以通過泡在鹽水中來實(shí)現(xiàn)保存時(shí)間長而新鮮同時(shí)，低溫冷藏也可以達(dá)到保存時(shí)間長而新鮮的效果。

這種方法可以把竹筍儲(chǔ)存2個(gè)月左右3現(xiàn)在冰箱十分普及了，很多人都會(huì)想到用冰箱冷藏來保存竹筍，但是，很多人發(fā)現(xiàn)竹筍在冰箱里保存一段時(shí)間后，往往還是會(huì)老化很嚴(yán)重事實(shí)上用冰箱確實(shí)是保存鮮筍的好方法，只是很多人在具體。

用密封儲(chǔ)藏法即可把竹筍放到大桶壇罐或是缸等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可這種方法保存時(shí)間不能超過一個(gè)月，時(shí)間過長會(huì)變質(zhì)，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴(yán) 。
把切好的竹筍用清水煮沸半小時(shí)，裝在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時(shí)候清水泡發(fā)即可2，鹽水煮把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時(shí)，把竹筍和鹽水一起倒進(jìn)一個(gè)容器里，密封口部，這樣的方法。
方法三取一個(gè)杯子，里面加入少許食鹽和一些清水將筍頭去掉根部1厘米，然后把筍插入水中，尖部用保鮮膜包起來即可新鮮竹筍的保存方法2新鮮竹筍的5種保存方法有哪些冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽質(zhì)量好的冬筍呈。
冬筍怎樣保存長期不壞提問蒸制法灶火煨熟貯藏法沙藏法封藏法鹽水浸藏法1蒸制法將冬筍除去外殼并洗凈，將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮1015天。
此方法還可以環(huán)繞2030天3蒸法洗凈冬筍去皮，去了一半了一大截，放蒸鍋蒸熟或放一盆水，煮至經(jīng)過五，六成熟撈起，攤放在籃子里，掛在通風(fēng)，可新鮮的12周此方法適用于破損冬筍或準(zhǔn)備近期食用竹筍的保鮮。