【砂仁的分布及用途】
砂 仁 砂 仁 又 名 縮 砂 密 、縮砂仁、宿砂仁、陽春砂仁 ， 干果氣芳香而濃烈,味微苦 ， 主要栽培或野生于廣東、廣 西 、云南和福建的亞熱帶地區(qū) 。砂仁味辛 ， 性溫 ， 有行氣寬中止痛、健脾消脹、安胎止嘔的功能 ， 并能加香調(diào)味 ， 增強食欲 。砂仁可在肉食加工中去異味 ， 增加香味 ， 使肉味美可口 ， 另外還可作造酒、腌漬蔬菜、制作糕點飲料等食品的調(diào)料 。
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