二毛”，故俗稱“二毛燒雞”現(xiàn)已傳于第七代傳人王書林馬頭天福酥魚早在魏晉時(shí)期即被列為貢品魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制而成是家庭小吃和招待賓朋饋贈(zèng)親友的佳品邯鄲美食都具有當(dāng)?shù)靥厣?。
邯鄲特色美食如下1峰峰三下鍋 峰峰三下鍋是邯鄲市彭城區(qū)的風(fēng)味名菜，這道由葷三樣炸丸子炸酥肉五花肉片和素三樣炸土豆炸豆腐蒸皮渣組成2圣旨骨酥魚 圣旨骨酥魚起源于邯鄲市趙家，也是當(dāng)?shù)氐囊坏烂?。
大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃，邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一此菜起源于清道光元年公元1821年，原籍山東濟(jì)南府的王湘云來大名謀生，在城內(nèi)開設(shè)了以香腸熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟(jì)南約500里，故取名“ 。
驢肉卷餅是河北武安經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)名吃邯鄲武安從古至今就有吃驢肉的傳統(tǒng)，一直延續(xù)下來餅皮軟彈，肉質(zhì)鮮嫩，綿柔上口，深受大家的喜愛5永年酥魚 永年酥魚是河北邯鄲的漢族小吃之一，在民國(guó)年間不知是哪個(gè)師傅，創(chuàng)造一 。
1五百居香腸五百居香腸是邯鄲的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它的制作歷史已經(jīng)非常悠久了五百居香腸吃起來肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)洌扯荒?，回味悠長(zhǎng)，是一個(gè)比較好吃的食材，也可以作為禮品贈(zèng)送給親朋好友比較重要的是五百居香腸 。
紅遍河北邯鄲的魏縣大鍋菜，是地地道道的鄉(xiāng)村特色味道又叫大碗菜，邯鄲魏縣有名的小吃，大鍋菜的主要食材是豬肉白菜茄子冬瓜海帶粉條皮渣豆腐等，豬肉經(jīng)過焯水切片，用農(nóng)家大豆醬，配以精選調(diào)味料并加以精確 。
【邯鄲有哪些特色小吃】
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