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g端指的是什么( 三 )


答:同一申請人申請注冊兩個以上同年齡段產(chǎn)品配方時,應當提交同年齡段配方之間差異性說明 。
17.配方中使用的食品添加劑制劑中含有阿拉伯膠、二氧化硅、辛烯基琥珀酸淀粉鈉等作為輔料的,有使用合規(guī)性要求嗎?
答:有 。申請材料中應提供使用阿拉伯膠、二氧化硅、辛烯基琥珀酸淀粉鈉等輔料在食品添加劑制劑中的使用依據(jù)以及合規(guī)性說明,并提供計算過程 。
18.對配方中使用的基粉有什么要求?
答:配方中使用的基粉不應是符合嬰幼兒配方乳粉食品安全國家標準規(guī)定的成品,申請材料中應提供基粉的質(zhì)量標準和質(zhì)量檢驗報告,質(zhì)量檢驗報告項目應至少涵蓋相應的食品安全國家標準規(guī)定的全項目,計量單位應與相應的食品安全國家標準一致,營養(yǎng)成分含量可按每100kJ或每100kcal計 。
19.配方中使用低芥酸菜籽油的,配方組成、配方用量表及配料表中應如何標示?
答:使用的菜籽油如為低芥酸菜籽油,配方組成、配方用量表及配料表中應標示為低芥酸菜籽油 。
20.注冊申請系統(tǒng)中填寫的產(chǎn)品配方與紙質(zhì)申請材料中的產(chǎn)品配方是否需要一致?
答:注冊申請系統(tǒng)中填寫的產(chǎn)品配方(含配方組成、配方用量表、營養(yǎng)成分表)應與紙質(zhì)申請材料中的產(chǎn)品配方一致 。
21.標簽上標注的配料表有何要求?
答:標簽上標注的配料表應按《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》《市場監(jiān)管總局關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告(2021年第38號)》等相關規(guī)定標注 。對于配方組成和配方用量表中后綴 -1,-2……加以區(qū)分的原料和食品添加劑,配料表中只標示該原料和食品添加劑的名稱,不再標示-1,-2…… 。
22.乳清蛋白、乳糖、亞油酸與α-亞麻酸比值、鈣磷比值是否必須在營養(yǎng)成分表中標示?
答:否,企業(yè)可以自愿選擇是否標示 。
23.《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請材料項目與要求》中對“營養(yǎng)成分表”的要求是否適用于標簽?營養(yǎng)成分表中的數(shù)值是設計值還是產(chǎn)品的標簽值?
答:適用,標簽上的營養(yǎng)成分表應與批準注冊的營養(yǎng)成分表(營養(yǎng)成分名稱、順序、標示單位、數(shù)值)一致 。營養(yǎng)成分表中的數(shù)值應是產(chǎn)品的標簽值 。
24.食品添加劑制劑有效成分含量怎么計算?
答:制劑中的主要食品添加劑使用量折算成100%有效成分含量后,與制劑總量的百分比 。示例如下:
10%=1kg*20%/2kg
25.對于GB14880附錄C表C.2中規(guī)定有使用量要求的營養(yǎng)強化劑在配方用量表中怎么標示?
答:GB14880附錄C表C.2中規(guī)定使用量的,需標示所使用營養(yǎng)強化劑的添加量以及其有效成分的用量,必要時提供營養(yǎng)強化劑的質(zhì)量檢驗報告 。
26.配方用量表中食品原料和食品添加劑使用量的計量單位有什么要求?
答:應依據(jù)法定計量單位,用質(zhì)量克(g)、千克(kg)標示 。
27.配方用量表如何填寫?
答:配方用量表中食品原料和食品添加劑用量應按制成1000kg嬰幼兒配方乳粉的量填寫,應當列出使用的全部食品原料和食品添加劑的名稱、用量和作用;標簽配料表中標示的配料均應在配方用量表中填報;對于復合配料、復配食品添加劑和食品添加劑制劑,應提供復合配料、復配食品添加劑、食品添加劑制劑的用量及其各組成成分的用量,復合配料、復配食品添加劑、食品添加劑制劑的用量與其各組成成分的用量總和需一致 。
28.配方組成是否需要全部列出使用的食品原料和食品添加劑?

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