【臘肉蒸多久】
10到15分鐘 。一般切成0.5厘米以內(nèi)的臘肉塊，入鍋隔水蒸10-15分鐘左右即可 。但是，如果臘肉切得很厚，或者與其他難以烹飪的食材一起蒸，則需要酌情蒸更長(zhǎng)時(shí)間 。一般臘肉里蒸出來(lái)的肥肉就變透明了 。
擴(kuò)展信息:熏肉是指通過(guò)腌制和烘烤肉類制成的加工產(chǎn)品 。臘肉具有很強(qiáng)的防腐能力，可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，增加獨(dú)特風(fēng)味 。含有磷、鉀、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，主要流行于四川、湖南、重慶、江西等地區(qū) 。
