
【蒸螃蟹幾分鐘】10-20分鐘左右 。蒸螃蟹的具體時(shí)間和蟹頭的大小有直接關(guān)系 。一般情況下,如果蟹頭小,蒸10-15分鐘即可 。如果蟹頭比較大,蒸的時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn),可能需要20分鐘左右才能保證徹底煮熟 。但也要注意,蒸的時(shí)間越長(zhǎng)越好 。如果蒸多了,螃蟹的肉質(zhì)會(huì)變老,口感變差,失去原有的鮮香嫩滑的味道 。
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