1.蟹腮:腮是螃蟹的呼吸器官 。它們在水下呼吸，鰓過濾掉很多雜質(zhì)，所以非常臟，也是寄生蟲的主要區(qū)域，不能食用 。
2.蟹胃:蟹屬于雜食性動物 。在水中，除了一些浮游動物和水生植物外，它還吃腐爛的動物尸體和微生物，所以螃蟹的胃很臟，不能吃 。
3.蟹心:蟹心長在蟹肉和蟹黃中間，與蟹胃相連 。蟹心是寄生蟲生活的主要區(qū)域之一，性味極寒，不能食用 。
【螃蟹哪些部位不能吃】4.蟹腸:蟹腸和其他動物的腸道一樣，含有螃蟹的排泄物，也是連接蟹胃和肚臍的管道 。它非常臟 。蟹殼打開后一般是直接拉出來的，但在提取過程中也會被拉掉，導(dǎo)致部分蟹腸留在蟹黃里 。
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