【地瓜切完發(fā)黑怎么辦】切掉發(fā)黑的部分即可食用 。如果紅薯切好后發(fā)黑，果肉和果皮沒(méi)有異常，一般是氧化引起的 。不產(chǎn)生有害物質(zhì)，還是可以吃的 。如果影響食欲，只有把黑色部分切掉才能吃 。
甘薯是豆科甘薯的別稱之一，但指的是栽培范圍更廣的豆科涼薯 。又名沙戈、土瓜、涼瓜、梁書、土豆瓜 。華南中部、西南、福建、臺(tái)灣省等地均有栽培 。秋季采收，清洗，去皮，鮮用 。很好，很酷 。含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、紅薯皂甙元、紅薯黃酮等成分 。
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